Un Juif , fournisseur aux armées doit il déduire la pesanteur du sel du poids de la viande salée? (1843)

Lettre manuscrite adressée de BOURGLIBRE à Monsieur le Comte, datée du 18 octobre 1843." J'ai scrupuleusement examiné à mon arrivée à NEUF BRISACH la qualité du riz, du sel et de 180 hectolitres de vin fournis par le Juif JAVAL et j'ai eu lieu d'être satisfait.je me suis concerté avec monsieur le maire BLIN afin d'activer la livraison de l'eau de vie, du vinaigre, des chandelles , des viandes et lards salés que JAVAL doit livrer.() IL seroit nécessaire, Monsieur le Comte, que vous eussiez la complaisance de me faire passer une copie du marché de JAVAL afin de me mettre dans le cas d'en exiger la stricte application.Je désirerois aussi savoir si le Juif ne doit pas déduire de la pesanteur du sel sur la viande salée"

Date de publication

1843-10-18

Siècle

19

Régime ou époque

Restauration

Région

Europe de l'Ouest > France

Europe de l'Ouest > France > Alsace

Lieu d'édition

Saint-Louis

Pays d'édition

France

Thématique

Commerce > Commerce alimentaire

Commerce > vente des épices

Métiers > Fournisseur aux armées

Type de document

Lettre manuscrite

Langue principale

français

Format

In 4

Nombre de pages

4

Propriété

Collection Nicolas Philippe

Remarques sur le contexte historique

Le correspondant utilise le terme "Juif" à une époque où le terme a été abandonné pour celui d"israélite".Il est visiblement utilisé dans un sens hostile. 

NEUF BRISACH, en bordure du Rhin , est une importante garnison

 

N° boîte

B28

N° d'inventaire

D065

Permalien

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